La pasta rúcula y mozzarella es un sabroso primer plato de verano, fácil y rápido de preparar.
No se trata de pasta fría, sino de un plato de pasta con aderezo sin cocción, sabroso y atractivo, con pocos y sencillos ingredientes y mucho sabor, perfecto para almorzar o cenar, solo o en compañía de amigos.
Lee cómo hacer la pasta rúcula y mozzarella con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta
- 200 g mozzarella
- 250 g tomatitos
- 1 manojo rúcula
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta rúcula y mozzarella
Pon al fuego una olla llena de agua para la cocción de la pasta.
Mientras tanto, escurre la mozzarella de su suero de conservación y córtala en trocitos, poniéndola en un colador.Lava la rúcula, sécala y ponla en un bol.
Lava los tomatitos y córtalos por la mitad.Cuece la pasta al dente sazonando según tus gustos, escúrrela y añádela a la rúcula.
Agrega los tomatitos, la mozzarella, un poco de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien antes de servir tu pasta rúcula y mozzarella.
Notas
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