La pasta y patatas con provola al horno es un delicioso primer plato, goloso y fácil de hacer.
Una versión más rica de la pasta y patatas napolitana, de sabor envolvente, perfecta para todas las ocasiones, desde el almuerzo del domingo, hasta la cena en familia o con amigos, para grandes y pequeños.
Lee cómo hacer la pasta y patatas con provola al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta mixta
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 200 g provola ahumada
- grana (rallado)
- caldo vegetal
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta y patatas con provola al horno
Pela las patatas y córtalas en cubos.
Tritura la cebolla.
En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y deja sofreír la cebolla.Añade las patatas en cubos y déjalas sazonar durante unos minutos, luego cúbrelas con caldo vegetal caliente.
Déjalas cocer durante unos diez minutos, luego añade la pasta (cruda).
Añade más caldo si es necesario hasta llevar la pasta a cocción.Mientras tanto, corta la provola en dados.
Cuando la pasta esté cocida, apaga el fuego y añade la provola ahumada, mezclando bien.
Vierte el contenido de la olla en una fuente para horno, nivela y espolvorea con abundante grana rallado.
Hornea en horno estático ya caliente, a 180° por quince, veinte minutos, hasta que se forme una costra dorada.
Saca del horno y sirve enseguida tu pasta y patatas con provola al horno, espolvoreándola al gusto con perejil fresco.
Notas
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