El pastel de calabaza y mozzarella es un delicioso segundo plato ligero y fácil de hacer.
Es un plato sencillo, con pocos ingredientes, a base de rodajas de calabaza y mozzarella enriquecidas con queso rallado y, si se desea, hierbas aromáticas, que se prepara en poco tiempo y se cocina en el horno liberando un aroma irresistible y reconfortante, perfecto para una cena en familia en las noches de otoño.
Lee cómo hacer el pastel de calabaza y mozzarella con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g calabaza
- 200 g mozzarella
- grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del pastel de calabaza y mozzarella
Limpia la calabaza y córtala en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Corta también la mozzarella en rodajas.
Engrasa una bandeja y crea en el fondo una capa con las rodajas de calabaza.Sala y espolvorea con un poco de queso grana rallado, luego cubre con un poco de rodajas de mozzarella.
Haz una nueva capa de calabaza, sala, espolvorea con el queso rallado, luego pon una capa de mozzarella y así sucesivamente, terminando con una capa de calabaza.
Sala, espolvorea con grana rallado y completa con un hilo de aceite de oliva virgen extra.Hornea en horno estático ya caliente a 180° durante veinte minutos, luego sube la temperatura a 200° y hornea por otros veinte minutos.
Saca del horno, deja enfriar un poco y sirve tu pastel de calabaza y mozzarella.
Puedes aromatizarlo según tus gustos añadiendo romero, perejil picado o salvia al condimento de las capas de calabaza.
Notas
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