El pastel de zanahoria en freidora de aire es un pastel suave de despensa, sencillo y fácil de hacer.
Un pastel blando y húmedo perfecto para el desayuno o la merienda, con ingredientes simples y genuinos, sin lactosa, que se prepara en poco tiempo y se cocina en freidora de aire.
Lee cómo hacer el pastel de zanahoria en freidora de aire con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g zanahorias (ya peladas)
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 150 g aceite de semillas
- 300 g harina 00
- 100 ml zumo de naranja
- corteza de naranja (ralladura de una naranja)
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- azúcar glas (para decorar)
Preparación del pastel de zanahoria en freidora de aire
Corta las zanahorias peladas en trozos y ponlas en una batidora con el aceite de semillas.
Activa el aparato hasta obtener una mezcla homogénea.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén claros y espumosos. Luego, añade la mezcla de aceite y zanahorias, la ralladura y el zumo de naranja.
Añade la harina y la levadura tamizadas, mezclando hasta obtener una masa lisa, homogénea y bastante líquida.Engrasa un molde de 20 cm de diámetro adecuado para la freidora de aire y espolvoréalo con harina.
Vierte la masa preparada y cocina en la freidora de aire precalentada a 160° durante cuarenta y cinco minutos.
Deja enfriar el pastel de zanahoria en la freidora de aire antes de trasladarlo a un plato de servir, espolvorearlo con azúcar glas al gusto y servirlo.
Notas
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