Las patatas cacio e pepe son un acompañamiento muy sabroso, fácil de hacer e irresistible.
Pocos y simples ingredientes para un acompañamiento perfecto con cualquier tipo de segundo plato, de carne o de pescado. Los acompañamientos con patatas son aquellos que siempre gustan a todos, grandes y pequeños, de seguro éxito y facilísima realización.
Lee cómo hacer las patatas cacio e pepe con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 50 g pecorino (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de las patatas cacio e pepe
Pela las patatas y córtalas en gajos.
Colócalas en un bol, cúbrelas con agua fría y déjalas reposar durante una hora.
Pasado este tiempo, enciende el horno en modo estático a 200° para que se caliente.Escurre las patatas y sécalas con un paño limpio.
Unta una fuente para horno con un poco de aceite y distribuye los gajos de patata.
Condiméntalos con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.Hornéalas durante treinta minutos, luego sácalas y espolvorea la superficie con el pecorino rallado.
Pon el horno en modo grill y deja cocinar las patatas cacio e pepe durante otros diez minutos.
Sácalas del horno y sírvelas inmediatamente.
Notas
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