Las patatas rellenas en freidora de aire son un segundo plato delicioso, fácil de preparar y lleno de sabor.
Simples, gratinadas en superficie, con un relleno suave y fundente, son perfectas para cualquier ocasión, ya sea almuerzo o cena, en familia o con amigos, y muy sabrosas.
Lee cómo hacer las patatas rellenas en freidora de aire con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 patatas
- 80 g scamorza
- 50 g jamón cocido
- orégano
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las patatas rellenas en freidora de aire
Pon las patatas lavadas y con toda la piel en una olla y cúbrelas con agua fría.
Llévalas al fuego y déjalas cocer durante unos veinte minutos desde el momento de hervir, hasta que sea fácil pincharlas con un tenedor.
Escúrrelas, déjalas templar y córtalas a la mitad.Con cuidado, con una cucharilla, vacíalas de la pulpa dejando un borde de aproximadamente un centímetro de la piel, obteniendo así unas barquillas.
Pon la pulpa así obtenida en un bol, aplástala gruesamente y aliña con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un poco de orégano y una pizca de sal.
Pica la scamorza y el jamón cocido y añádelos a la pulpa de patatas, mezclando bien.Usa la mezcla así preparada para rellenar las barquillas de patatas y colócalas en la cesta de la freidora de aire.
Espolvoréalas con un poco de pan rallado y rocía la superficie con un poco de aceite.
Cocina a 200° por quince minutos.
Sirve de inmediato, bien calientes, tus patatas rellenas en freidora de aire.
Notas
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