Patatas y guisantes guisados son un acompañamiento de verduras abundante, fácil de hacer y muy sabroso.
Perfectos para acompañar cualquier tipo de segundo plato, de carne, pescado o a base de quesos o huevos, se preparan de forma muy sencilla y gustan a todos, mayores y pequeños.
Lee cómo hacer patatas y guisantes guisados con la receta fácil que encuentras más abajo, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 500 g guisantes (frescos o congelados)
- 1 cebolla
- 1 bicchiere vino blanco
- caldo vegetal
- romero
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de patatas y guisantes guisados
Corta la cebolla en láminas finas.
Pela las patatas y córtalas en trozos.
En una olla calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla.Déjala coger sabor unos minutos y añade un poco de caldo para que se poche.
Añade las patatas en trozos y remueve para que se impregnen de sabor.
Vierte el vino y deja evaporar el alcohol, añade el romero y cubre las patatas con el caldo caliente.
Tapa la olla y lleva a ebullición, luego baja el fuego y deja cocer durante quince minutos.Añade los guisantes (frescos o congelados) y un poco más de caldo, sube el fuego y cocina unos veinte minutos más, hasta que la salsa esté espesa.
Rectifica de sal y pimienta y sirve tus patatas y guisantes guisados.
Notas
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