El postre de bizcochos de soletilla y café es un delicioso dulce sin cocción, fácil y rápido de preparar.
Una deliciosa crema de mascarpone, nata y café para rellenar capas preparadas con bizcochos de soletilla mojados en leche, para un dulce apto para niños, perfecto como postre, para la merienda o para una dulce pausa en los días más cálidos del verano.
Lee cómo hacer el postre de bizcochos de soletilla y café con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También podrían interesarte las siguientes recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 120 g bizcochos de soletilla
- 250 ml nata para montar
- 100 g mascarpone
- 1 taza de café café espresso
- 50 g azúcar glas
- leche
- cacao amargo en polvo
Preparación del postre de bizcochos de soletilla y café
En un bol grande, con las batidoras eléctricas, trabaja el mascarpone con el azúcar glas, y luego procede añadiendo poco a poco primero la nata para montar aún líquida, pero bien fría de la nevera, luego el café frío.
Trabaja la mezcla hasta obtener una crema esponjosa y firme.
En una fuente de 12 cm x 20 crea una capa de bizcochos de soletilla mojados en leche fría.
Cúbrelo con la mitad de la crema preparada.Haz otra capa de bizcochos de soletilla mojados en leche y cúbrela con la crema restante.
Deja reposar en la nevera al menos media hora.
Al momento de servirlo, completa tu postre de bizcochos de soletilla y café a tu gusto con una espolvoreada de cacao amargo en polvo.
Notas
No te pierdas también la recopilación de recetas Dulces con bizcochos de soletilla, no el clásico tiramisú, con muchas ideas muy golosas y fáciles de preparar, todas para probar: la encuentras directamente clicando AQUÍ.
Si quieres estar siempre actualizado con todas mis recetas, sin perderte ninguna, sígueme también en mi página de facebook que encuentras directamente clicando AQUÍ.
