El pudín de caqui y cacao es un delicioso postre fácil y rápido de hacer.
A base de caquis bien maduros, sin azúcar y sin gelatina, es un postre vegano, sin lactosa y sin huevos, facilísimo de hacer, con solo dos ingredientes, sabroso e irresistible, con un sabor casi indistinguible del clásico pudín de chocolate, que se prepara en pocos minutos, no requiere cocción y debe reposar en el frigorífico durante al menos ocho horas: puedes prepararlos con antelación y mantenerlo en el frigorífico hasta dos o tres días antes.
Lee cómo hacer el pudín de caqui y cacao con la receta facilísima que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
- 700 g caquis (maduros)
- 40 g cacao amargo en polvo (+ el necesario para decorar los pudines)
Preparación del pudín de caqui y cacao
Quita el tallo de los caquis y pélalos.
Pon la pulpa en una batidora y añade los 40 g de cacao amargo.Activa la batidora hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Transfiere la mezcla obtenida en cuatro moldes y ciérralos con papel film transparente.Déjalos reposar en el frigorífico durante al menos ocho horas y al momento de servir, desmóldalos en platitos.
Completa con una pizca de cacao amargo en polvo y sirve tu pudín de caqui y cacao.
Notas
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