El puré de patatas es una receta clásica y atemporal, un acompañamiento perfecto para todas las ocasiones, fácil de hacer e irresistible.
Las patatas mejores para hacer el puré perfecto son las patatas de pulpa blanca, de carne harinosa y seca, perfectas también para realizar otras recetas como los ñoquis o la pizza de patatas. Es uno de los platos más queridos también por los más pequeños, suave y cremoso.
Lee cómo hacer el puré de patatas con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
- nuez moscada
- sal
Preparación del puré de patatas
Lava bien las patatas, colócalas en una olla y cúbrelas con agua fría.
Lleva la olla al fuego y cocina durante cuarenta minutos desde el momento en que comience a hervir.
Escurre las patatas y pélalas mientras aún están calientes.Calienta la leche.
Pasa las patatas por un pasapuré o un pasaverduras y recoge el puré en una cacerola.Añade poco a poco la leche tibia, mezclando con una varilla y cocina tu puré a fuego muy bajo durante unos minutos, hasta que quede suave.
Añade la mantequilla en trocitos, sala y añade una pizca de nuez moscada, mezclando a fondo y rápidamente para obtener una mezcla homogénea.
Sírvelo inmediatamente, bien caliente.
Notas
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Preguntas y Respuestas
¿Se puede conservar el puré de patatas? ¿Por cuánto tiempo?
Puedes conservar tu puré en un recipiente hermético en el frigorífico un día, calentándolo con un poco de leche antes de servirlo.
