El radicchio al horno es una sabrosa guarnición, fácil y rápida de preparar.
El radicchio es bueno para la salud y retrasa el envejecimiento, es rico en vitamina C, pero también contiene vitamina K y vitaminas del grupo B, antocianinas, betacaroteno y hierro. Es ligeramente diurético, ligero y digerible, y es un tónico natural que baja el colesterol en la sangre y desintoxica el organismo.
Al horno se prepara en poquísimo tiempo y con pocos, sencillos ingredientes, y es perfecto para acompañar cualquier tipo de plato, de carne, pescado o quesos.
Lee cómo hacer el radicchio al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g radicchio
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación del radicchio al horno
Lava el radicchio, sécalo y recorta la base.
Córtalo, comenzando desde la base y manteniendo las hojas unidas, en cuatro cuartos.Forra una bandeja con papel de horno y coloca los cuartos de radicchio sin superponerlos.
Condimenta con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.Hornea en horno estático ya caliente, a 180° durante un cuarto de hora, girándolo de vez en cuando.
Sácalo del horno y sirve tu guarnición de radicchio, condimentándolo a gusto con otro poco de aceite de oliva virgen extra.
Notas
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