Los rollitos de patatas son un aperitivo o guarnición delicioso, fácil de hacer y muy sabroso.
Simples de preparar y muy deliciosos, son perfectos para acompañar el aperitivo o como guarnición para cualquier tipo de plato, de carne o pescado.
Lee cómo hacer los rollitos de patatas con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g patatas
- 1 huevo
- 50 g grana (rallado)
- 30 g pan rallado
- 100 g provolone
- perejil (picado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los rollitos de patatas
Pela las patatas, córtalas en trozos y ponlas en una olla.
Cúbrelas con agua, lleva la olla al fuego y deja que cuezan durante unos diez minutos desde que empiece a hervir.
Mientras tanto, corta el provolone en lonchas muy finas.Escurre las patatas y pásalas por el pasapurés, recogiendo el puré en un bol.
Añade el huevo, el queso rallado, el pan rallado, el perejil picado y una pizca de sal, y mezcla bien.
Coloca un hoja de papel de horno sobre una superficie de trabajo, vierte la mezcla preparada y extiéndela formando un rectángulo.Coloca el provolone sobre la mezcla y, ayudándote con el papel de horno de abajo, enrolla comenzando por el lado más largo, hasta formar un cilindro.
Corta en rodajas de un par de centímetros, luego coloca los rollitos de patatas así creados en una bandeja forrada con papel de horno y úntalos con un poco de aceite.Hornéalos en horno ventilado precalentado a 200°C durante unos veinte minutos, hasta que estén dorados.
Sírvelos inmediatamente, bien calientes.
Notas
Visita también la recopilación Guarniciones con patatas con casi cien recetas diferentes, fáciles y deliciosas a base de patatas: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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