El rollo de nata y nutella es un dulce delicioso, fácil de hacer e irresistible.
Un bizcocho suave, que no se rompe al enrollar gracias a los cuidados tomados durante la preparación, relleno de una capa de nutella y de suave nata montada, perfecto como postre o para una fiesta o celebración, que conquista el paladar de los niños, pero también de los más grandes.
Lee cómo hacer el rollo de nata y nutella con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 140 g azúcar
- 45 g harina 00
- 45 g fécula de patata
- 5 g levadura en polvo para dulces
- 1 sobre vainillina
- 300 ml nata para montar
- nutella
- azúcar glas (para decorar)
Preparación del rollo de nata y nutella
Separad las yemas de las claras y montad estas últimas a punto de nieve muy firme. Reservadlas.
Montad las yemas con el azúcar durante unos diez minutos, hasta que tengáis una mezcla clara y esponjosa.
Añadid a la mezcla de yemas la harina, la fécula de patata, la vainillina y la levadura en polvo tamizadas.
Incorporadlas bien y luego unid las claras montadas a punto de nieve con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba.Forrad una bandeja con papel de horno y verted la mezcla preparada, nivelándola.
Coced en horno estático ya caliente, a 220° durante siete, ocho minutos, hasta dorar.
Sacad del horno, retirad la base junto con todo el papel de horno que la contiene, espolvoread la superficie con azúcar, cubrid con otra hoja de papel de horno y dadle la vuelta sobre una superficie de trabajo.
Quitad el papel de horno pegado a la base al cocer, espolvoread con más azúcar y luego enrollad la misma base.
Dejadla enfriar.Montad la nata bien fría de la nevera.
Abrid el rollo ya frío y rellenadlo con una capa de nutella al gusto, luego cubrid la nutella con la nata.
Enrollad nuevamente y colocad vuestro rollo de nata y nutella en la nevera durante un par de horas, para que quede bien compacto y antes de servirlo espolvoreadlo al gusto con un poco de azúcar glas.
Notas
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