Los saladitos de hojaldre con ricotta y espinacas son unos sabrosos aperitivos tipo finger food, fáciles de preparar.
Pocos y sencillos ingredientes y un procedimiento fácil, sin moldes ni equipos especiales, para unos deliciosos bocados perfectos para acompañar el aperitivo o para enriquecer el buffet de una fiesta.
Leed cómo preparar los saladitos de hojaldre con ricotta y espinacas con la receta fácil que encontraréis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te pueden interesar las siguientes recetas de aperitivos finger food con masa de hojaldre:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 30 piezas
- Métodos de Cocción: Fuego, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 350 g espinacas
- 200 g ricotta
- 50 g grana (rallado)
- 1 yema
- sal
Preparación de los saladitos de hojaldre con ricotta y espinacas
Lava las espinacas bajo el grifo, eliminando cualquier resto de tierra, y enjuágalas bien.
Escúrrelas, ponlas en una sartén, tapa y déjalas cocinar unos diez minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Al terminar la cocción pícalas con un cuchillo y colócalas en un bol.Añade la ricotta, una pizca de sal y el grana rallado y mezcla a fondo, hasta obtener una crema homogénea.
Colócala en una manga pastelera con boquilla lisa y ancha.
Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en tres tiras a lo largo del lado más largo.
Con la manga pastelera crea una tira de relleno en el centro de cada tira de hojaldre y cierra luego los bordes de la masa sobre el relleno, sellándolo en su interior y obteniendo tres cilindros.Corta cada cilindro en trozos de unos 5 cm de longitud y coloca los saladitos así formados sobre una bandeja forrada con papel de horno, manteniéndolos separados.
Con un cuchillo de hoja lisa haz dos cortes poco profundos en cada saladito para evitar que se hinchen durante la cocción.
Bate la yema en un bol con un chorrito de agua y pincela los saladitos.
Hornea en horno estático ya caliente, a 180°C durante unos veinte minutos, hasta que estén dorados.
Saca del horno y sirve tus saladitos de hojaldre con ricotta y espinacas.
Notas
Visita también la recopilación de recetas 7 irresistibles aperitivos de masa de hojaldre con ideas fáciles de hacer y muy sabrosas: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres mantenerte siempre al día con todas mis recetas, sin perderte ni una sola, sígueme también en mi página de Facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
