La salchicha a la siciliana es un sabroso segundo plato a base de carne, delicioso, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes mediterráneos simples, pocos pasos sencillos y un plato perfecto para cualquier ocasión, para el almuerzo o la cena en familia o con amigos, que se prepara en unos treinta minutos, para disfrutar tal vez con unas rebanadas de buen pan casero.
Lee cómo hacer la salchicha a la siciliana con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g salchicha
- 10 tomatitos
- 1 diente ajo
- Medio vaso vino blanco
- perejil
- aceitunas negras
- alcaparras
- piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la salchicha a la siciliana
Lava los tomatitos y córtalos a la mitad.
Pela el diente de ajo.
En una sartén amplia calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra.Añade el diente de ajo, una cucharada de alcaparras, un puñado de piñones y un puñado de aceitunas negras y sofríelos.
Cuando el ajo esté dorado, elimínalo, añade la salchicha y dóralo por todos los lados.
Rocía con vino blanco, luego cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos diez minutos, revolviendo de vez en cuando.Añade los tomatitos, apenas salándolos y deja cocinar por unos minutos más con la tapa, revolviendo de nuevo de vez en cuando.
Elimina la tapa, perfuma con un poco de perejil picado y sirve tu salchicha a la siciliana.
Notas
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