El salmón en costra de pistachos es un segundo plato de pescado refinado, pero facilísimo de preparar.
Pocos, simples ingredientes de buena calidad para un segundo perfecto para una ocasión especial, un día de fiesta o una cena importante, que se prepara con pocos, simples pasos, en poco tiempo y te hará quedar de maravilla con tus invitados.
Lee cómo hacer el salmón en costra de pistachos con la receta fácil y rápida que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g salmón (4 trozos de 200 g cada uno)
- 400 g pistachos pelados
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del salmón en costra de pistachos
Tritura los pistachos gruesamente en un procesador: basta con usarlo a pulsos para obtener una granilla gruesa.
Sala los trozos de salmón y úntalos con un poco de aceite de oliva virgen extra.Coloca la granilla de pistachos preparada en un plato llano y pasa los trozos de salmón, asegurándote de que la granilla se adhiera por todos lados.
Coloca los trozos así preparados en una bandeja forrada con papel de horno, sin superponerlos, y cocínalos en horno estático ya caliente, a 200° durante diez minutos, luego baja la temperatura a 180° y deja cocinar otros diez minutos más.
Saca del horno y sirve tu salmón en costra de pistachos.
Notas
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