El salmón en costra de pistachos es un segundo plato de pescado refinado, pero facilísimo de preparar.
Pocos y sencillos ingredientes de buena calidad para un segundo perfecto para una ocasión especial, un día de fiesta o una cena importante, que se prepara con pocos y simples pasos, en poco tiempo y te hará quedar genial con tus invitados.
Lee cómo hacer el salmón en costra de pistachos con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g salmón (4 filetes de 200 g cada uno)
- 400 g pistachos pelados
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del salmón en costra de pistachos
Tritura los pistachos groseramente en un procesador: bastará usarlo a intervalos para obtener un granulado grueso.
Sala los filetes de salmón y úntalos con un poco de aceite de oliva virgen extra.Coloca el granulado de pistachos preparado en un plato llano y pasa los filetes de salmón, asegurándote de que el granulado se adhiera por todos los lados.
Coloca los filetes así preparados en una bandeja forrada con papel de horno, sin superponerlos, y hornéalos en horno estático ya caliente, a 200° durante diez minutos, luego baja la temperatura a 180° y deja cocinar otros diez minutos.
Sácalos del horno y sirve tu salmón en costra de pistachos.
Notas
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