La schiacciata de ricotta salada es un sabroso aperitivo, segundo plato o plato único, fácil y rápido de hacer.
A base de ricotta, sin levadura, baja, crujiente por fuera y suave por dentro y muy sabrosa con ingredientes simples, es perfecta para la cena en familia o con amigos y puede revelarse también como una excelente receta para vaciar la nevera si tienes embutidos que puedes añadir a la mezcla.
Lee cómo hacer la schiacciata de ricotta salada con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g ricotta
- 1 huevo
- 50 g grana (rallado)
- 100 g jamón cocido (en lonchas)
- 100 g scamorza (o provola)
- 50 g harina
- sal
Preparación de la schiacciata de ricotta salada
En un bol grande pon la ricotta.
Añade el huevo y una pizca de sal y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora el grana rallado y la harina.Corta la scamorza en dados y añádela a la mezcla.
Pica las lonchas de jamón y agrégalas, mezclando bien.
Forra un molde de 24 cm de diámetro con un papel de horno.Vierte la mezcla preparada y aplástala y nivélala para llenar todo el molde.
Hornea en horno estático ya caliente, a 200° durante unos veinticinco minutos, hasta que esté dorada.
Retira del horno, deja templar y sirve tu schiacciata de ricotta salada.
Notas
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