El semifreddo de menta y chocolate es un postre delicioso, fresco e irresistible, facilísimo de preparar.
Menta y chocolate negro en una combinación deliciosa, perfecto como postre, para la merienda o para una dulce y fresca pausa, sencillo de preparar con solo dos minutos de cocción en el fuego, perfecto para el verano.
Lee cómo hacer el semifreddo de menta y chocolate con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 75 g pavesini (o galletas tipo petit o bizcochos de soletilla)
- 150 g mascarpone (o ricotta o queso crema según tus gustos)
- 160 ml nata para montar (aún líquida)
- 30 ml jarabe de menta
- 100 g chocolate negro
- leche
Preparación del semifreddo de menta y chocolate
En un bol grande, pon el mascarpone, 60 ml de nata para montar aún líquida pero bien fría del frigorífico y el jarabe de menta, y bate con las varillas eléctricas hasta obtener una crema homogénea y firme.
Pica el chocolate negro.
En un cazo, pon el resto de la nata y llévalo al fuego hasta que esté a punto de hervir.
Añade el chocolate negro picado y remueve bien hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Resérvalo.Toma una bandeja de 13 x 18 cm.
Crea una capa de pavesini mojados rápidamente en leche fría en el fondo.
Cubre con un tercio de la crema.Haz otra capa de pavesini mojados nuevamente rápidamente en leche, otra de crema, una última capa de pavesini y una última de crema.
Nivela la superficie y vierte la mezcla de nata y chocolate hasta cubrir completamente y luego deja reposar tu semifreddo de menta y chocolate en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirlo.
Notas
Visita también la colección de recetas Semifreddo de galletas para todos los gustos con muchas ideas fáciles y deliciosas, perfectas para el verano: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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