La tarta baja de brócoli es un sabroso entrante o guarnición de verduras, fácil de hacer e irresistible.
Apetecible y sencilla, con ingredientes básicos, sin levadura, rústica y sabrosa: una especie de tarta salada baja, preparada con una masa tierna o ligeramente crujiente por fuera, es perfecta para una cena informal, como entrante o para acompañar el aperitivo.
Lee cómo preparar la tarta baja de brócoli con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 brócoli
- 450 g agua
- 200 g harina (tipo 0 o 00)
- 50 g grana (rallado)
- harina de maíz (unas cucharadas para espolvorear sobre la tarta)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la tarta baja de brócoli
Limpia el brócoli, corta los troncos y sepáralo en ramitos.
Cuece los ramitos en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, luego escúrrelos y resérvalos.
En un bol grande vierte el agua, tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de sal y mézclalo con un batidor de mano.Añade la harina común poco a poco, sin dejar de mezclar con el batidor, y luego el grana rallado, mezclando de nuevo.
Incorpora los ramitos de brócoli y mezcla con una espátula.
Forra con papel de horno una bandeja de 30 cm por 40.Vierte la mezcla preparada en la bandeja, alísala.
Espolvorea la superficie con la harina de maíz y termina con un chorrito de aceite.
Hornea en horno estático ya caliente, a 190° durante treinta y cinco minutos.
Sírvela inmediatamente, bien caliente, tu tarta baja de brócoli.
Notas
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