La tarta blanda de chocolate y nutella es un delicioso pastel con múltiples texturas, goloso e irresistible.
Una cáscara de sabrosa masa quebrada rellena de nutella y un suave pastel de chocolate, un dulce perfecto como postre, para el desayuno o la merienda, con un sabor envolvente y muy goloso.
Lee cómo hacer la tarta blanda de chocolate y nutella con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta blanda de chocolate y nutella
- 250 g harina 00
- 125 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1 huevo
- 70 g azúcar
- 40 g mantequilla
- 70 ml leche
- 50 g chocolate negro
- 50 g trozos de chocolate negro
- 120 g harina 00
- Media bolsita levadura en polvo para repostería (8 g)
- 150 g nutella
- azúcar glas
Preparación de la tarta blanda de chocolate y nutella
Preparad la masa.
En un bol grande, batid la mantequilla ablandada en trozos con el azúcar hasta obtener una crema con la ayuda de unas varillas.
Añadid el huevo e incorporadlo a la mezcla.
Incorporad la harina y la levadura y amasad hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Formad un bloque, envolvedlo en film transparente y dejadlo reposar en el frigorífico durante media hora.Mientras tanto, preparad el pastel de chocolate fundiendo la mantequilla a fuego lento o en el microondas.
Picar los 50 g de chocolate negro y fundirlos también al baño María o en el microondas.
En un bol, con las varillas eléctricas, batid el huevo con el azúcar hasta que duplique su volumen, luego añadid la mantequilla fundida y la leche.
Añadid también el chocolate fundido, luego la harina y la levadura.
Finalmente, incorporad los trozos de chocolate negro.Retirad la masa del frigorífico y extendidla con un rodillo para formar un disco que cubra el fondo y los bordes de un molde de 22 cm de diámetro.
Colocad el disco creado en el molde enmantequillado y enharinado.
Untad el fondo con nutella, nivelándola.
Verted la masa del pastel de chocolate sobre la nutella, nivelando también esa.Hornead en horno estático precalentado a 180°C durante cuarenta minutos.
Retirad del horno y dejad enfriar completamente vuestra tarta blanda de chocolate y nutella en el molde.
Luego, trasladadla a una bandeja o un plato de presentación y espolvoreadla a gusto con azúcar glas antes de servirla.
Notas
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