La tarta blanda salada a la italiana es un sabroso entrante o plato único, una tarta salada rellena con los ingredientes típicos del clásico aperitivo italiano.
Una base suave que acoge un relleno colorido y escenográfico, perfecto para enriquecer la mesa de las Fiestas, un buffet, o perfecto para una cena con amigos o una comida informal.
Lee cómo hacer la tarta blanda salada a la italiana con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 – 10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta blanda salada a la italiana
- 3 huevos
- 250 g harina 0
- 100 g yogur natural
- 100 ml aceite de semillas
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- sal
- 140 g queso para untar
- tomatitos variados
- bolitas de mozzarella
- jamón curado (en lonchas)
- aceitunas verdes (deshuesadas)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- 1 Molde para tartas
Preparación de la tarta blanda salada a la italiana
En un bol grande, monta los huevos con una pizca de sal.
Agrega el yogur y el aceite de semillas.
Incorpora la harina y la levadura instantánea para preparaciones saladas.Cuando hayas obtenido una mezcla suave y homogénea, engrasa y enharina un molde inteligente para tartas de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada.
Hornea en horno estático precalentado, a 180° durante veinticinco, treinta minutos, hasta un dorado perfecto y haciendo la prueba del palillo para verificar su cocción perfecta.
Saca del horno y deja enfriar completamente en el molde, antes de volcar la tarta blanda en un plato de servir.Lava los tomatitos variados y córtalos por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
Unta el queso en el hueco de la tarta, nivelándolo.
Decora con los tomatitos, las bolitas de mozzarella y las aceitunas, condimenta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y completa con el jamón curado, enrollando las lonchas como para formar pequeñas rosas.
Sirve inmediatamente tu tarta blanda a la italiana.
Notas
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