La tarta de almendras sin mantequilla ni aceite es un delicioso pastel de despensa, muy suave y fácil de preparar.
Sin mantequilla ni aceite, con pocos ingredientes simples y a base de almendras con cáscara pero no peladas (basta triturarlas en un procesador) para un dulce sencillo y perfecto como postre, pero también para el desayuno y la merienda, suave e irresistible.
Lee cómo hacer la tarta de almendras sin mantequilla ni aceite con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 huevos
- 70 g azúcar (+ una cucharada)
- 170 g almendras (peso ya sin cáscara)
- 40 g harina 00
- 4 g levadura en polvo para dulces
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de almendras sin mantequilla ni aceite
Tritura las almendras con toda la cáscara (no peladas) en un procesador junto con una cucharada de azúcar hasta obtener una granilla no demasiado fina.
Bate los huevos con los 70 g de azúcar con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.Agrega las almendras trituradas.
Incorpora la harina y la levadura en polvo y trabaja la mezcla hasta que quede homogénea.
Unta y enharina un molde de dieciocho, veinte centímetros de diámetro y vierte la mezcla preparada en él.Hornea en horno estático ya caliente, a 180° durante treinta minutos, haz la prueba del palillo para verificar su cocción, de lo contrario, hornea aún unos minutos más.
Saca del horno y deja enfriar completamente tu tarta de almendras sin mantequilla ni aceite en el molde.
Cuando esté fría, pásala a un plato de servir, decórala con azúcar glas al gusto y sírvela.
Notas
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