La tarta de caquis y chocolate es una deliciosa tarta de otoño para la despensa, facilísima de hacer.
Se trata de una tarta simple, con huevos, harina, mantequilla y azúcar, a la que se añaden la pulpa de caquis, cacao amargo y chocolate negro, que resulta suave e irresistible, perfecta como postre, para el desayuno o la merienda.
Lee cómo hacer la tarta de caquis y chocolate con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
- 500 g pulpa de caquis
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 200 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo (+ el que se necesita para decorar la tarta)
- Media sobre levadura en polvo para dulces (8 g)
- 60 g chocolate negro
Preparación de la tarta de caquis y chocolate
Tritura la pulpa de los caquis y resérvala.
Tritura el chocolate de manera gruesa.
En un bol grande, con las varillas eléctricas, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.Añade la mantequilla ablandada cortada en trozos, continuando batiendo con las varillas hasta incorporarla perfectamente.
Añade también la pulpa de caquis, usando de nuevo las varillas para incorporarla.
Incorpora la harina, el cacao y la levadura tamizados, con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba.
Finalmente, agrega el chocolate troceado y mezcla.Unta con mantequilla y enharina un molde de 22 cm de diámetro y vierte en él la mezcla preparada.
Hornea en horno estático precalentado a 175° durante una hora.
Comprueba la cocción con un palillo que, al introducirlo en la tarta, debe salir seco y limpio; de lo contrario, continúa la cocción un poco más.Desmolda, deja enfriar y coloca tu tarta de caquis y chocolate en un plato o bandeja.
Decora la superficie con cacao amargo en polvo tamizado y sirve.
Notas
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