La tarta de hojaldre y bizcochos de soletilla es una tarta muy golosa, fácil y rápida de hacer.
Hojaldre, bizcochos de soletilla y otros ingredientes sencillos usados en crudo, luego todo al horno para crear una tarta con texturas distintas reunidas en un conjunto irresistible: una corteza crujiente, un relleno suave y aromático, casi cremoso y una tarta perfecta para la merienda, con una taza de té o leche, o como postre. Esta tarta, aunque en el aspecto puede recordar a la crostata beneventana, se diferencia por la base de hojaldre y no de masa quebrada y por el relleno, que se hace en crudo, mientras que en la crostata beneventana la leche se hierve y contiene licor.
Leed cómo hacer la tarta de hojaldre y bizcochos de soletilla con la receta fácil y rápida que encontráis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 – 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (redonda)
- 100 g bizcochos de soletilla (aprox.)
- 3 huevos
- 90 g azúcar
- 450 ml leche
- ralladura de naranja (rallada, o de limón, o canela o vainillina)
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de hojaldre y bizcochos de soletilla
Desenrolla la masa de hojaldre y colócala con todo el papel de horno que la envuelve en un molde de 24 cm de diámetro.
Moldea con las manos para que se adhiera al molde y recorta la masa sobrante en los bordes.Coloca los bizcochos de soletilla en el fondo del hojaldre uno junto a otro sin dejar huecos, recortando los bizcochos si es necesario.
En un bol pon los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja (o de limón o una pizca de canela o una bolsita de vainillina) y mezcla con unas varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea.Añade la leche en hilo, sin dejar de mezclar con las varillas, y luego vierte la mezcla obtenida en el molde cucharón a cucharón. Hornea en horno ventilado ya caliente, a 180° durante 35 minutos.
Saca del horno y deja enfriar completamente tu tarta de hojaldre y bizcochos de soletilla antes de decorarla al gusto con azúcar glas y servirla.
Notas
Visita también la recopilación Dulces con bizcochos de soletilla con muchas recetas fáciles y golosas y no el típico tiramisú: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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Preguntas y respuestas
¿Cómo y durante cuánto tiempo se conserva la tarta de hojaldre y bizcochos de soletilla?
Puedes conservar la tarta bien tapada en la nevera durante dos o tres días, dejándola a temperatura ambiente unos minutos antes de disfrutarla.
