La tarta de manzana y mermelada es una deliciosa tarta de despensa, sencilla de preparar.
Una suave tarta de manzana completada con cucharadas de mermelada de albaricoque para un dulce simple, pero delicioso, perfecto para cualquier ocasión, desde el desayuno, la merienda, hasta el postre.
Lee cómo hacer la tarta de manzana y mermelada con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 300 g harina 00
- 2 manzanas
- 250 g mermelada de albaricoque
- cáscara de limón (ralladura de un limón)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de manzana y mermelada
En un bol grande, con las varillas eléctricas, monta los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite de semillas en hilo, sin dejar de usar las varillas, y agrega la ralladura del limón.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas con una espátula, con movimientos delicados de abajo hacia arriba.Pela las manzanas y córtalas en trozos.
Únelas a la mezcla.
Unta y enharina un molde desmontable de 22 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada, nivelándola delicadamente.Distribuye la mermelada de albaricoque en la tarta en cucharadas esparcidas.
Hornea en horno estático ya caliente a 180° durante aproximadamente una hora, cubriendo la tarta con una hoja de aluminio después de cuarenta minutos desde el inicio de la cocción para que la mermelada no se queme y haciendo la prueba del palillo para verificar cuándo la tarta está cocida (el palillo introducido en la tarta debe salir seco).
Saca del horno, deja enfriar completamente y mueve tu tarta de manzana y mermelada a un plato de servir.
Completa al gusto con una espolvoreada de azúcar glas y sirve.
Notas
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