La tarta de melocotones y yogur es una deliciosa tarta de verano, esponjosa y fácil de preparar.
Perfecta para el desayuno, la merienda o como postre, incluso acompañada de una bola de helado de vainilla, es sencilla de preparar y conquista el paladar de grandes y pequeños.
Lee cómo hacer la tarta de melocotones y yogur con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 4 melocotones
- 4 huevos
- 150 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas
- 150 g yogur griego
- 220 g harina 00
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces (8 g)
- cáscara de limón (ralladura de un limón)
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de melocotones y yogur
Pela los melocotones, quita el hueso y córtalos en rodajas finas.
En un bol grande bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite de semillas, continuando trabajando la mezcla con las varillas, luego añade también el yogur y la ralladura de un limón.Finalmente, añade la harina y la levadura tamizadas.
Unta con mantequilla y enharina un molde de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada.Distribuye las rodajas de melocotón sobre la superficie de la tarta y hornéala en horno precalentado, a 170° en modo estático, durante unos cuarenta minutos (realiza la prueba del palillo para comprobar la cocción).
Saca del horno tu tarta de melocotones y yogur y deja que se enfríe completamente antes de decorarla con una espolvoreada de azúcar glas y servirla.
Notas
Visita también la colección Recetas dulces con melocotones con muchas propuestas deliciosas y fáciles de hacer a base de melocotones: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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