La tarta de verduras es una deliciosa tarta salada fácil de preparar.
Con base de masa de hojaldre, patatas, calabacines y jamón (que puedes omitir si optas por una versión solo con verduras), es sabrosa y apetecible, perfecta como entrante, para enriquecer un buffet o incluso como plato único para comer frío, tal vez para un picnic o para el almuerzo en la oficina.
Lee cómo hacer la tarta de verduras con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno, Cocinilla
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (redonda)
- 500 g patatas
- 400 g calabacines
- 1 cebolla (pequeña)
- 100 g jamón cocido (opcional)
- 4 huevos
- 2 cucharadas queso Grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la tarta de verduras
Pela las patatas y córtalas en cubitos pequeños.
En una amplia sartén antiadherente calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añade los cubitos de patatas y cocínalos durante unos quince minutos, removiendo a menudo. Apaga y deja enfriar.
Corta los extremos de los calabacines y córtalos en cubitos del mismo tamaño que los de las patatas.
Corta finamente la cebolla.En una sartén antiadherente calienta un hilo de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla.
Cuando esté dorada, añade los cubitos de calabacín y cocínalos durante quince minutos, removiendo a menudo. Apaga y deja templar.
Pica el jamón cocido.
Bate los huevos en un bol pequeño.Reúne todo en un bol: las patatas, los calabacines con la cebolla, el jamón picado, el queso rallado y los huevos batidos.
Salpimienta y mezcla bien.
Desenrolla la masa de hojaldre y colócala con todo el papel de horno que la contiene en un molde para tartas de 24 cm de diámetro.
Vierte la mezcla preparada y dobla los bordes del hojaldre hacia el interior del molde.
Cuece tu tarta de verduras en un horno ventilado ya caliente, a 200° durante veinticinco minutos.
Saca del horno, deja templar y sirve.
Notas
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