La tarta esponjosa de fresas y yogur es un delicioso postre fácil y rápido de preparar.
Con yogur griego, tiene la consistencia de una nube que se derrite en la boca, una tarta primaveral perfecta como postre, para el desayuno y la merienda, para grandes y pequeños.
Lee cómo hacer la tarta esponjosa de fresas y yogur con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g fresas
- 250 g yogur griego natural
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 115 ml aceite de semillas
- ralladura de limón (ralladura de un limón)
- 250 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta esponjosa de fresas y yogur
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que hayan duplicado su volumen.
Añade el yogur, la ralladura de limón y el aceite de semillas, siempre mezclando con las varillas.
Incorpora la harina, la fécula de patata y la levadura en polvo tamizadas.Lava las fresas y corta 400 g en trocitos y el resto en láminas para decorar la superficie de la tarta.
Añade los 400 g de fresas en trocitos a la masa de la tarta, mezclando con una espátula.
Unta y enharina, o forra con papel de horno, un molde de 24 cm de diámetro y vierte en él la mezcla preparada.
Coloca las láminas de fresas sobre la superficie de la tarta.Hornea en horno estático precalentado a 170° durante cuarenta y cinco, cincuenta minutos, realizando la prueba del palillo de madera introducido en el centro de la tarta: cuando está cocida, el palillo debe salir seco.
Deja enfriar la tarta esponjosa de fresas y yogur en el molde antes de trasladarla a un plato o bandeja de servir y decorarla al gusto con azúcar glas.
Notas
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Preguntas y Respuestas
¿Por cuánto tiempo y cómo se conserva la tarta esponjosa de fresas y yogur?
Se conserva bajo una campana para pasteles durante dos o tres días como máximo.
