La tarta rústica calabacines y scamorza es una deliciosa tarta salada sin tiempos de levado, facilísima de preparar.
Con levadura instantánea para preparaciones saladas e ingredientes sencillos, se trata de una tarta salada con verduras perfecta para un picnic, una excursión, una cena informal, para enriquecer el buffet de una fiesta, rellena con calabacines a la parrilla y sabrosa scamorza.
Leed cómo hacer la tarta rústica calabacines y scamorza con la receta fácil que encontráis a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 calabacines (a la parrilla)
- 250 g harina 00
- 150 g leche
- 50 g aceite de semillas
- 50 g queso grana rallado
- 100 g scamorza
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- semillas de amapola
- sal
Preparación de la tarta rústica calabacines y scamorza
Cortad la scamorza en rodajas finas.
En un bol grande batid los huevos con el queso rallado y una cucharadita de sal con las varillas eléctricas.
Añadid el aceite en hilo y luego un poco de harina cada vez, sin dejar de mezclar.Incorporad también la levadura instantánea para preparaciones saladas, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasad un molde de 18 x 25 cm, enharinadlo y verted la mitad de la mezcla preparada.
Colocad los calabacines a la parrilla sobre la masa, cubrid con la scamorza y luego con el resto de la masa.Espolvoread la superficie con semillas de amapola y coced vuestra tarta rústica calabacines y scamorza en horno ventilado ya caliente, a 170°, durante media hora aproximadamente hasta el grado de dorado deseado.
Sacad del horno, dejad templar y servid.
Notas
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