La tarta salada con tomatitos cherry y queso stracchino es una deliciosa tarta rústica fácil de hacer y muy apetitosa.
De fermentación instantánea, con ingredientes simples, se prepara en unos diez minutos y al horno, es esponjosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión, como aperitivo, plato único o para un buffet o una excursión.
Leed cómo hacer la tarta salada con tomatitos cherry y queso stracchino con la receta fácil que encontráis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 200 g tomatitos cherry
- 100 g queso stracchino
- 3 huevos
- 300 g harina 00
- 100 ml aceite de semillas
- 100 ml leche
- 30 g queso grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- orégano
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- sal
Preparación de la tarta salada con tomatitos cherry y queso stracchino
Lavad los tomatitos cherry, secadlos y cortadlos por la mitad.
Reunidlos en un bol pequeño y condimentadlos con un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
En un bol grande, tamizad la harina y la levadura instantánea para preparaciones saladas y mezcladlos.Haced un hueco en el centro y verted el aceite de semillas, la leche y los huevos. Comenzad desde el centro batiendo con un tenedor o un batidor manual, de manera que mezcléis los líquidos y absorbáis poco a poco los polvos, hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadid el queso rallado y media cucharadita de sal, y mezclad para incorporarlos.
Unid la mitad de los tomatitos cherry escurridos del líquido que se habrá formado y mezclad de nuevo.Enmantecad y enharinad un molde para tartas de 24 cm de diámetro y verted la mezcla preparada, nivelándola.
Distribuid en la superficie el resto de los tomatitos cherry, siempre escurridos, y el queso stracchino.Completad con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano e introducid en el horno ventilado ya caliente, a 160° durante treinta minutos: verificad la cocción con un palillo que, al sumergirlo en la tarta, debe salir seco, de lo contrario, prolongad un poco más la cocción.
Retirad del horno y servid vuestra tarta salada con tomatitos cherry y queso stracchino tibia o fría.
Notas
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