La tarta salada de pimientos es un sabroso entrante o plato único, fácil de hacer y muy vistoso.
Se trata de una tarta preparada con ingredientes sencillos y levadura para preparaciones saladas de fermentación instantánea, bonita y llamativa, perfecta para cualquier ocasión: para enriquecer el buffet de una fiesta, como entrante para una comida o cena de celebración con amigos, para un picnic o para llevar en una escapada o a la playa.
Lee cómo hacer la tarta salada de pimientos con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g pimientos asados
- 300 g harina (de tipo 0 o 00)
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 100 ml aceite vegetal
- 20 g pecorino (rallado)
- 80 g scamorza (cortada en daditos)
- 1 bustina levadura química para preparaciones saladas
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la tarta salada de pimientos
Corta los pimientos asados en tiras y aliñalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y perejil picado, mezclando bien.
En un bol grande, bate los huevos, la leche, el aceite vegetal y una cucharadita de sal con unas varillas.
Añade la harina, mezcla de nuevo y luego incorpora el queso rallado y la levadura para preparaciones saladas.Mezcla hasta obtener una masa homogénea, luego añade un tercio de los pimientos aliñados y mézclalos con la masa.
Añade también la scamorza cortada en daditos.
Engrasa y enharina un molde de 24 cm de diámetro, o úntalo con desmoldante para moldes, y vierte la masa preparada, nivelándola.
Toma los pimientos aliñados que te queden y enrolla cada tira de pimiento formando un rollito.Coloca los rollitos así formados sobre la superficie de la tarta, presionando para que se hundan ligeramente en la masa, hasta terminar todos los pimientos.
Hornea en horno estático ya precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar.
Pasa la tarta salada de pimientos a una bandeja o plato de servir y pincela su superficie con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Sirve.
Notas
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