Los tomates rellenos gratinados al romero son un plato delicioso, perfecto como aperitivo o guarnición, fácil de hacer y muy sabroso.
Se trata de tomatitos con un relleno de ingredientes sencillos como pan rallado, queso rallado y mozzarella aromatizados con romero, unos bocados irresistibles para disfrutar de un solo bocado, con la única advertencia de que uno lleva a otro! Perfectos para acompañar el aperitivo, como entrante, pero también como guarnición para platos de carne o pescado, quizás para una barbacoa.
Lee cómo hacer los tomates rellenos gratinados al romero con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 26 tomatitos
- 150 g mozzarella
- pan rallado
- grana (rallado)
- romero
- sal
Preparación de los tomates rellenos gratinados al romero
Lava los tomatitos, corta la tapa y con una cucharita vacíalos delicadamente de la pulpa y las semillas sin romperlos.
Sálalos ligeramente y déjalos reposar boca abajo.Mientras tanto corta la mozzarella en cubos del tamaño de los tomatitos y déjala escurrir.
En un cuenco mezcla dos cucharadas de pan rallado con dos cucharadas de grana rallado.Rellena los tomatitos con un poco de la mezcla de pan rallado y grana, introduce un cubo de mozzarella y colócalos en una fuente para horno. Espolvorea la superficie con un poco de romero y hornea en horno estático ya caliente, a 200° durante veinte minutos.
Saca del horno, deja templar y sirve tus tomates rellenos gratinados al romero.
Notas
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