Las trufas de atún son unos bocaditos deliciosos a base de atún y queso, unos aperitivos facilísimos de preparar.
Sin cocción y llenos de sabor, con pocos y sencillos ingredientes, son un perfecto entrante que acompaña bien los aperitivos, para una cena ligera, o para enriquecer un buffet en una fiesta, y son rapidísimos de hacer.
Lee cómo hacer las trufas de atún con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 80 g atún en aceite
- 100 g queso crema (tipo philadelphia o bien ricotta o robiola según tus gustos)
- 100 g pan de sándwich
- perejil
- granillo de avellanas (o granillo de pistacho o pan rallado a elección)
Preparación de las trufas de atún
Escurre el atún del aceite de conservación y ponlo en la batidora.
Añade el pan de sándwich troceado, el queso crema y un poco de perejil.
Acciona el aparato, triturando hasta obtener una mezcla homogénea.
Dispón un poco de granillo de avellanas en un plato llano.
Toma un poco de masa a la vez y forma bolitas del tamaño de una nuez que harás rodar sobre el granillo, hasta cubrirlas completamente por todos los lados.
Coloca tus trufas de atún así creadas en una bandeja o un plato sin superponerlas y déjalas reposar en la nevera por al menos media hora antes de servirlas.
Notas
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