Las trufas de salmón son unos deliciosos aperitivos finger food sin cocción y muy fáciles de preparar.
Con pocos ingredientes, son perfectos para acompañar el aperitivo, como entrante o para enriquecer el bufé de una fiesta.
Lee cómo hacer las trufas de salmón con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 rebanadas pan de molde (rectangular)
- 200 g queso para untar
- 100 g salmón ahumado
- 40 g pistachos (pelados y picados)
Preparación de las trufas de salmón
Corta en trozos el salmón ahumado y colócalo en un procesador de alimentos.
Rompe el pan blanco y agrégalo al salmón junto con el queso para untar.
Enciende el procesador de alimentos en pulsos, deteniéndote para mezclar el contenido si es necesario, hasta obtener una mezcla homogénea.Coloca los pistachos picados en un plato.
Con las manos ligeramente humedecidas, toma un poco de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez.Pásalas por el plato con los pistachos, rodándolas para que queden completamente cubiertas por todos los lados, luego coloca las trufas de salmón preparadas en un plato o bandeja sin superponerlas y ponlas en el frigorífico durante al menos media hora antes de servirlas.
Notas
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