Las zanahorias rápidas en sartén son una sabrosa guarnición de verduras, fácil y rápida de preparar.
Las zanahorias rápidas en sartén son una forma sencilla de llevar a la mesa una guarnición ligera pero sabrosa, capaz de adaptarse a muchísimos platos sin resultar banal. La zanahoria es una hortaliza de origen antiguo, apreciada no solo por su sabor dulce y delicado sino también por el color naranja brillante que aporta vivacidad al plato. Cuando se cocina rápidamente en sartén conserva una textura agradablemente tierna pero aún ligeramente crujiente, evitando ese efecto demasiado blando que puede resultar poco apetecible.
Las zanahorias son ricas en betacaroteno además de contener fibra y antioxidantes útiles para el bienestar general. La cocción rápida ayuda a preservar buena parte de sus propiedades, sobre todo si no se prolonga en exceso. Además, el paso por la sartén realza la dulzura natural de la hortaliza gracias a una ligera caramelización superficial. Las zanahorias preparadas de este modo son perfectas con segundos platos de carne, pescado o platos vegetarianos.
Lee cómo preparar las zanahorias rápidas en sartén con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g zanahorias
- pimentón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las zanahorias rápidas en sartén
Pela las zanahorias y córtalas en trocitos.
Reúnelas en una sartén antiadherente y aliña con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, mezclando bien y luego pon la sartén al fuego.Deja cocinar durante unos cinco minutos sin remover a fuego medio: deben dorarse ligeramente en el fondo.
Remueve y añade una tacita de agua, poca a poco.Cocina otros diez minutos aproximadamente, hasta que las zanahorias estén tiernas pero no deshechas.
Apaga y sazona con sal y pimentón, mezclando bien para que se impregnen de sabor.
Sírvelas: unas deliciosas zanahorias rápidas en sartén.
Notas
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