Los crumbles de manzana veganos son deliciosos postres individuales que combinan la dulzura de la manzana cocida con la crujiente cobertura desmenuzada de margarina o aceites vegetales, harina y azúcar. Perfectos para terminar una comida o para una merienda especial, estos dulces son sencillos de preparar e irresistibles.
El aroma cálido de las manzanas especiadas y el crumble dorado convertirán tu cocina en un lugar acogedor e invitante. ¡Preparémoslos juntos y déjate conquistar por este clásico comfort food!
Si eres amante de las manzanas, te dejo aquí otras recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 220 g harina
- 115 g margarina (o mantequilla vegana o aceite de coco)
- 35 g azúcar glas
- 30 g agua
- aroma de vainilla
- c.s. aroma de limón
- 1 cucharadita levadura nutricional
- 1 manzana
- c.s. canela en polvo
- c.s. jengibre
- 1 limón
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde para muffins
- 1 Cuchillo
Pasos
Empezamos a meter las manos en la masa para preparar los crumbles de manzana
En un bol, mezcla la harina, el azúcar glas (de caña si deseas), la sal y la levadura (si la usas).
Añade el aceite de coco (o el aceite de semillas) o la margarina y mezcla con un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa.
Vierte gradualmente el agua fría, amasando rápidamente con las manos hasta formar un bloque compacto.No trabajes demasiado la masa para evitar que se endurezca.
Envuelve la masa en film transparente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.Pela y corta la manzana en cubos pequeños.
En un bol, mezcla la manzana con el jugo de limón, el azúcar de caña, la canela y el jengibre en polvo. Deja reposar mientras preparas el crumble.
Precalienta el horno a 180°C.
Toma trozos de masa y colócalos en el fondo del molde. Con las manos, extiéndela hacia los bordes creando un hueco de masa.
Alternativamente, puedes extender la masa vegana en una superficie enharinada y cortar discos para revestir los moldes para tartaletas. Presiona bien la masa en los bordes y quita el exceso.
Rellena cada base con una capa generosa de relleno de manzana.
Completa con el crumble, desmenuzando la masa con las manos y distribuyéndolo uniformemente sobre las manzanas.Hornea las mini tartaletas a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y las manzanas estén tiernas.
Deja enfriar las tartaletas en los moldes por unos minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Inserta trozos de masa en el molde y rellena con las manzanas
Cubre con trozos de masa desmenuzada las manzanas
Los crumbles de manzana veganos son susceptibles a numerosas variaciones. Puedes enriquecer el relleno con pasas, nueces picadas o almendras laminadas para un toque crujiente. Si deseas un postre aún más saludable, puedes sustituir una parte de la harina con harina integral o de espelta, que dará a la base un sabor rústico y nutritivo. Para una nota más deliciosa, puedes espolvorear la superficie con azúcar de caña antes de hornear, obteniendo una costra dorada irresistible.
Se conservan a temperatura ambiente durante unos 4 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede usar margarina o mantequilla vegana alternativa?
¡Claro! sustitúyela con la misma cantidad.
