La noche de las calabazas se acerca… ¡y nosotros no podíamos estar desprevenidos! Prepárate para transformar tu cocina en un refugio de dulzura monstruosa con estas galletas de Halloween: crujientes pastas cortadas en forma de fantasmas, calabazas y murciélagos, decoradas con glaseado, confetis y mucha imaginación. Perfectas para recibir a los pequeños invitados del «truco o trato», también serán la ocasión ideal para una tarde creativa en familia… ¡porque, al final, hacer un dulce espeluznante nunca ha sido tan divertido!
Aquí tienes otras recetas de galletas:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 250 g mantequilla
- 180 g azúcar glas
- 1 huevo (entero)
- c.s. aromas
- 1 pizca sal
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- Cortador de galletas
Pasos
1. Prepara la masa
Vierte la harina en un bol grande o sobre la encimera, añade la mantequilla fría en trozos y trabaja rápidamente con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
Agrega el azúcar glas, la pizca de sal, el huevo y el extracto de vainilla. Amasa rápidamente hasta formar un bloque suave y compacto.
Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Forma las galletas
Pasado el tiempo de reposo, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un espesor de alrededor de medio centímetro.
Con los moldes de Halloween (calabazas, fantasmas, murciélagos, cráneos…) corta las galletas y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.
3. Cocción
Hornea en horno estático o ventilado precalentado a 160°C durante unos 12-14 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de decorar.
¡Si quieres puedes Decorar tus galletas monstruosas!
Prepara el glaseado mezclando la clara de huevo con el azúcar glas hasta obtener una consistencia densa y lisa.
Divídelo en cuencos pequeños y añade los colorantes para crear los diferentes tonos. Transfiere cada color a una manga pastelera y diviértete decorando las galletas con fantasmas blancos, calabazas naranjas y murciélagos negros.
Añade caramelos y detalles deliciosos al gusto.
Si quieres un efecto aún más “de miedo”, añade una pizca de cacao amargo a la mitad de la masa para obtener galletas bicolor… ¡perfectas para asustar con dulzura!
