Si estás buscando una dulzura irresistible pero sin lactosa, esta receta para una rosca esponjosa es lo que necesitas. Perfecta para un desayuno goloso o una merienda para compartir, esta rosca te sorprenderá con su textura suave y su sabor delicioso, todo sin usar lactosa. ¡Preparémosla juntos y disfrutemos de un dulce que satisface todos los paladares!
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g azúcar
- 3 huevos (enteros)
- 80 g aceite de girasol (de maíz, etc.)
- 1 vasito yogur sin lactosa
- 150 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 1 sobrecito polvo de hornear
- aroma de vainilla
- trozos de chocolate (o gotas de chocolate)
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para rosca
- 1 Bol
Pasos
Estos son los pasos para preparar una deliciosa rosca de yogur esponjosa:
Preparar los ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios.
Montar los huevos: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadir el yogur y el aceite: Incorpora el yogur y el aceite de girasol, mezclando bien para integrar todo.
Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina con la fécula y la levadura y la sal, luego añádelos poco a poco a la mezcla, removiendo suavemente con una espátula o una cuchara de madera, hasta obtener una masa homogénea.
Preparar el molde: Engrasa y enharina un molde para rosca o fórralo con papel de horno.
Verter la masa: Transfiere la masa al molde, nivelándola bien con una espátula.Incorpora gotas de chocolate o trozos de chocolate.
Cocinar: Hornea en horno precalentado a 160°C (ventilado) o 180°C (estático) y cocina durante unos 40-45 minutos. Haz la prueba del palillo: si sale limpio, la rosca está lista.
Dejar enfriar: Saca la rosca del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos, luego transfiérela a una rejilla y deja que se enfríe completamente.
¡Y voilà! Espolvorea con azúcar glas y ahora puedes disfrutar de tu suave y aromática rosca de yogur.¡Buena preparación!
Duración: En general, la rosca de yogur se conserva bien durante unos 3-4 días. Si quieres conservarla por más tiempo, también puedes congelarla, envolviéndola bien con film transparente y metiéndola en una bolsa para congelador. Cuando quieras disfrutarla, descongélala a temperatura ambiente.
¡Espero que estos consejos te sean útiles para disfrutar al máximo de tu delicia!
