Hoy os regalo la receta de los tarallucci dulces, son una galleta clásica de la tradición. Son crujientes y sabrosos y podemos decir que se trata de una galleta perfecta para mojar en la leche por la mañana o para picar junto al café.
Pocos ingredientes para realizar con esta receta los tarallucci dulces.
Aquí tenéis otras recetas de galletas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 170 azúcar glas
- 70 yema
- aroma de limón
- c.s. cáscara de limón
- 5 g levadura química en polvo
- c.s. aroma de vainilla
- 1 huevo
- 30 ml leche
Herramientas
- 1 Tenedor
- 1 Cuenco
- 1 Bandeja de horno
- Papel para horno
- 1 Brocha
Pasos
Para crear nuestras galletas tarallucci dulces, lo primero es poner mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y los aromas en el cuenco de la batidora o en un cuenco simple (si quieres amasar a mano).
Una vez introducidos en el cuenco, vamos a ablandar bien el azúcar con la mantequilla y si conseguimos obtener una mezcla bonita, suave y montada, mejor.
Una vez obtenida una mezcla suave y blanca, añadir la yema y mezclar bien.
A continuación, añade toda la harina y amasa bien, pero solo por unos minutos.
Toma la masa de los tarallucci, haz un bloque compacto y colócalo a reposar en la nevera durante al menos media hora.
Después de media hora, saca el bloque de los tarallucci de la nevera y forma un cilindro.
Corta el cilindro grande en pequeños trozos. Cada trozo alárgalo bien y crea un trenzado.
Coloca todas las galletas en una bandeja forrada con papel para horno.
Unta los tarallucci con la mezcla de huevo y leche.
Hornea durante unos 15 minutos en un horno precalentado a 160 grados.
Saca del horno los tarallucci y disfrútalos.
Estos tarallucci se conservan durante muchos días en una caja de lata para galletas.
