El Arroz al teléfono (con mozzarella y huevos) es un primer plato adorado por los niños que se divierten con los hilos de mozzarella que se estiran en cada bocado, pero también por los adultos ya que es un plato rápido de preparar, pero al mismo tiempo muy sabroso!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 240 g Arroz
- 2 Mozzarella de 125 g
- 3 Huevos medianos
- 2 cucharaditas Sal gruesa
- 30 g Grana Padano rallado
Preparación
Coloca en una olla abundante agua, una vez que hierva añade sal, haz que se disuelva y luego añade el arroz.
Cocina durante el tiempo indicado en el paquete, escúrrelo con un colador, luego vuelve a ponerlo en la olla de cocción a fuego bajo, añade la mozzarella cortada en cubos pequeños y los huevos.
Mezcla hasta que la mozzarella se derrita por completo y el arroz adquiera un color amarillo uniforme.
Agrega el Grana rallado, sigue mezclando y sirve caliente.
Sugerencias/consejos
Si te gusta un sabor más fuerte, puedes sustituir el parmesano por pecorino rallado.
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