Las Barras de yogur con fruta en almíbar son un delicioso postre, perfecto para preparar en estos días muy calurosos, sin horno, sin fogones, solo fruta y yogur. También puedes usar fruta fresca, la que más te guste, una vez lavada y seca puedes añadirla al yogur. Me encantan las barras de yogur helado y con la fruta son saludables. Os dejo otras recetas de postres frescos para preparar en poco tiempo con yogur:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 20 barras
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 125 g yogur blanco natural
- 250 g macedonia (de fruta en almíbar)
- 150 ml almíbar (de la macedonia en almíbar)
- 6 cerezas confitadas (opcionales)
- 6 cucharaditas mermelada (de arándanos rojos)
Pasos
Pon el yogur en un bol.
Añade al yogur tanto la fruta en almíbar como el almíbar presente en el recipiente. Mezcla bien. Forra un molde cuadrado de 20 cm por lado con un papel de horno que habrás mojado y escurrido ligeramente. Vierte la mezcla dentro del molde.
Coloca algunas cerezas confitadas (opcional), algunas cucharaditas de mermelada a tu elección. Yo he usado la de arándanos rojos, que resulta ligeramente ácida y contrasta con el sabor dulce de la macedonia de fruta.
Nivelar los ingredientes, poner el molde en el congelador durante al menos 5 horas.
Calienta ligeramente con las manos los bordes del molde para poder extraer más fácilmente el papel de horno con su contenido. Retira con cuidado el papel de horno y corta el yogur en barras de la forma y tamaño que prefieras. Con el molde que yo elegí, la altura de las barras será de unos 1,5 cm. Si las prefieres más finas, utiliza un molde de mayor tamaño.
Sugerencias, consejos
Para preparar estas deliciosas Barras de yogur con fruta en almíbar he utilizado justamente fruta en almíbar, pero también puedes usar fruta fresca, bien lavada y seca.
Además, en lugar de la mermelada de arándanos rojos puedes añadir la que prefieras. Yo opté por esta porque aporta una nota de acidez a la macedonia de fruta que suele ser bastante dulce.
Las barras tendrán una altura de aproximadamente 1,5 cm. Si las quieres más finas, utiliza un molde de mayor tamaño.
