Los bocaditos de hojaldre rellenos de mermelada son un capricho delicioso, siempre bienvenidos y se preparan solo con dos ingredientes. Puedes usar la mermelada que más te guste, lo importante es que no sea líquida, yo he usado de higos. ¿Invitados inesperados y quieres ofrecer un dulce sabroso? Aquí está la solución.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30 – 34 bocaditos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 hojaldre (redondo de 230 g)
- 150 g mermelada (al gusto, yo de higos)
- c.s. azúcar glas
Pasos
Con un cortador de galletas de 4,5 cm de diámetro, recorta discos de hojaldre en número par.
Uno te servirá de base, humedécelo ligeramente y pon encima medio cucharadita de mermelada, dejando libres los bordes. Atención: la mermelada no debe ser líquida.
Extiende ligeramente el otro disco con las manos, colócalo sobre el que tiene mermelada sin presionar, pero suavemente. Presiona los bordes para que se peguen, sellándolos con los dientes de un tenedor. Asegúrate de sellarlos muy bien, de lo contrario se abrirán durante la cocción.
Hornea a 180º durante aproximadamente 8-10 minutos. Deben estar dorados, pero no demasiado.
Una vez fuera del horno, espolvoréalos con azúcar glas. Déjalos enfriar ligeramente antes de disfrutarlos.
Sugerencias, consejos
Cuando coloques el círculo superior, no presiones la mermelada, intenta colocarlo suavemente.
Puedes usar la mermelada que más te guste, lo importante es que no sea líquida, yo he usado de higos.
Deja una parte del borde sin mermelada, te servirá para cerrar bien los bocaditos.
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