Preparación

• Tomar una hoja de papel de horno y recortar un corazón del tamaño mencionado. Si tienes moldes en forma de corazón, el procedimiento será aún más rápido.
  Tomar una rebanada de pan de molde sin corteza y obtener 4 corazones colocando el papel de horno encima y cortando los contornos con un cuchillo muy afilado. Untar con un poco de mantequilla ablandada.
  Dentro de dos corazones, recortar un corazoncito con un molde de tamaño más pequeño. Dorar en la tostadora.
  Colocar sobre el corazón untado la parte con el interior recortado y poner una cucharadita de huevas de lumpo dentro del corazoncito más pequeño.

  

• Poner sobre la mitad de la masa de hojaldre las rebanadas de bresaola, cortar tiras de unos 1 cm de ancho, obtendrás unas diez.
  Enrollar las tiras sobre sí mismas, cerrarlas en círculo y unir los dos extremos.
  Darles forma de corazón, pintar con la yema de huevo.
  Colocar en la bandeja del horno cubierta con papel de horno y hornear a 180° durante 20 minutos.

  

• Cortar la parte superior de las naranjas y exprimir el jugo tratando de no romper la cáscara.
  Con una cucharadita, retirar toda la pulpa que quede dentro.
  Colocar en una batidora la pulpa de 3 kiwis y reducirla a puré. Pasar el puré de kiwi por un colador para eliminar las semillas.
  Unir el jugo de naranja con el jugo de kiwi, añadir el azúcar glas y el jugo de medio limón.
  Mezclar bien y verter dentro de la cáscara de naranja previamente vaciada.
  Servir con una pajita.

• Con la mitad del hojaldre obtener siempre con el molde preparado anteriormente 8 corazones.
  Tomar un palito de madera para brocheta y enrollar alrededor papel de aluminio para evitar que se queme.
  Colocar un corazón sobre una superficie, poner el palito dentro y añadir una cucharadita de mermelada de higos.
  Humedecer los bordes con un poco de agua, colocar encima otro corazón, asegurándose de sellar bien todo el contorno con los dientes de un tenedor. Pintar con la yema de huevo.
  Colocar en la bandeja del horno cubierta con papel de horno y hornear a 180° durante 20 minutos.