Me encanta preparar postres para el desayuno del sábado y domingo, ya que solo durante el fin de semana tenemos más tiempo para sentarnos y comer todos juntos, ¡sin tener que estar mirando el reloj continuamente! Así que quise probar a preparar estas Cestitas de masa quebrada con canela, higos y uva americana, que para mi sorpresa también le gustaron a mi hija, ¡realmente difícil de complacer!

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Aquí encontráis los enlaces a otras recetas con masa quebrada:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 45 Minutos
Porciones: 6 Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

250 g harina 00
100 g mantequilla
100 g azúcar
2 huevos
1 cucharadita canela en polvo (cucharadita rasa)
12 cucharaditas mermelada de higos
10 higos
1 racimo uva americana
cantidad necesaria mantequilla (en spray para los moldes)
cantidad necesaria harina 00 (para espolvorear los moldes)

Preparación

Dispón la harina en una superficie formando un pequeño volcán, haz un hueco en el centro, añade los huevos, el azúcar, la mantequilla ablandada, la canela y empieza a amasar, sin trabajar demasiado los ingredientes, hasta que la mezcla esté suave y no pegajosa.
Forma una bolita, envuélvela en film y métela en la nevera durante media hora aproximadamente.
Para la receta de la masa quebrada, haz clic en el enlace: https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/cose-e-come-si-fa-la-pasta-frolla/
Extiende la masa quebrada con un rodillo, debe ser ligeramente gruesa.
Forra unos moldes de 10,5 cm de diámetro previamente enmantequillados y espolvoreados con harina.
Nivela el borde para que esté todo a la misma altura, añade dos cucharaditas de mermelada dentro de la cestita, los higos cortados en 4 partes y la uva americana.
Hornea a 180° por 25/30 minutos