La ensalada chèvre chaud (queso de cabra caliente) es realmente un plato especial, donde el queso de cabra con la adición de miel y almendras o nueces le da un sabor muy particular. Nosotros la probamos en Niza, Francia, ¡y nos enamoramos al instante!

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 2 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Francesa
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

2 tomates (de aprox. 100 g cada uno)
200 g lechuga (iceberg)
al gusto sal fina
al gusto orégano seco
al gusto aceite de oliva
3 rebanadas pan de molde
120 g queso de cabra
4 cucharaditas miel
10 almendras (o nueces)

Pasos

Lava y corta los tomates en rodajas no demasiado finas.
Aliña los tomates con aceite, sal fina y orégano seco.
Lava y trocea la lechuga. Aliñala con aceite y sal fina.
Coloca en un plato la mitad de los tomates y la mitad de la lechuga ya aliñada.
Tuesta las rebanadas de pan de molde y divide cada rebanada por la mitad, cortándolas a lo largo en diagonal.
Corta el queso de cabra en rodajas no demasiado gruesas y coloca dos o tres lonchas sobre cada media rebanada de pan. Calienta en el horno pequeño o en el horno durante unos segundos, hasta que comience a fundirse.
Coloca las rebanadas de pan con el queso sobre la ensalada en el plato.
Ahora termina con dos cucharaditas de miel.
Añade también las almendras que habrás tostado previamente y desmenuzado. Si lo prefieres, puedes usar nueces en lugar de almendras.
¡Solo te queda disfrutar de este plato tan sencillo como espectacular!