Este es un plato que une el sabor con la practicidad. Rápido de preparar, con el uso de pocos ingredientes y de fácil ejecución.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g espaguetis
- 500 g Almejas
- 2 Tomates (san marzano)
- c.s. Sal gruesa
- 2 dientes Ajo
- c.s. Aceite de oliva
- c.s. Pimienta negra (molida)
- c.s. Perejil (picado)
Preparación
Poner en una sartén un poco de aceite y el ajo, añadir las almejas, los tomates cortados en cubitos, un vaso de agua y dejarlas abrir a fuego alto.
En una olla poner abundante agua con sal, cocer los espaguetis durante el tiempo indicado en el paquete.
Escurrirlos y saltearlos en la sartén con las almejas.
Notas
Ten cuidado de no usar las almejas que no se abren durante el paso en la sartén, en la mayoría de los casos no están buenas.
Para ver otras recetas con almejas :
Espaguetis con pesto de habas, almejas y panceta
