Estos Fantasmitas de tortilla de espinacas (Halloween) son un entrante sabroso y rápido de preparar para esta fiesta, simple, pero al mismo tiempo muy delicioso. Una idea bonita sobre todo para los niños y para hacerles comer verduras.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4/5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 6 Huevos
- 300 g Espinacas (frescas)
- 4 pizcas Sal fina
- 3 cucharadas Parmigiano Reggiano DOP (rallado)
- c.s. Pimienta negra (molida)
- 100 g Emmentaler (en rodajas)
- 80 g Jamón cocido (en rodajas)
- 4 Aceitunas negras
- c.s. Mayonesa
Preparación
Lava y limpia bien las espinacas. Ponlas en una batidora, añade los huevos, el parmesano, la sal, la pimienta, accionándola hasta que el compuesto quede homogéneo.
Extiende el papel de horno sobre la bandeja del horno dim. cm. 30×38 y coloca dentro el compuesto, nivelando bien e introduce en el horno a 200° por 15 minutos horno estático o a 180° por 15 minutos horno ventilado.
Una vez cocida, córtala a la mitad, sobre la mitad de la tortilla coloca una capa de queso (en rodajas o rallado) y encima una de jamón.
Ahora coloca sobre la mitad cubierta de jamón y queso, la otra mitad de la tortilla.
Recorta en el papel de horno un fantasmito, haz de modo que en media tortilla quepan 4.
Colócalo sobre la tortilla y recorta el fantasmito siguiendo con un cuchillo el contorno. Haz lo mismo para los otros fantasmitos.Ahora coloca media aceituna para hacer los ojos, fijándolos con un poco de mayonesa. Para la boca usa un trocito de aceituna o si prefieres también un poco de mayonesa.
Sugerencias/consejos
Puedes utilizar también otro tipo de queso, lo importante es que no sea demasiado acuoso. También puedes rallarlo, en lugar de usar las rodajas.
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