La frisella es un producto típicamente pugliese, puede describirse como un gran tarallo que se corta en dos a lo ancho. En el pasado se usaban en lugar del pan, precisamente porque al ser secas, se podían conservar mucho tiempo. ¡Os la recomiendo, es una verdadera delicia!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 frisella
- 4 tomatitos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita sal fina
- 3 rebanadas mortadela
Preparación
Para una cena rápida tomé una frisella por persona, la humedecí con un poco de agua fría, la sazoné con aceite, sal y orégano y añadí unos tomatitos cherry cortados en trozos.
Para hacerla aún más sabrosa añadí por encima algunas rodajas de mortadela (si lo deseáis, también podéis usar jamón cocido u otro fiambre)
Notas
Os aconsejo no ablandar demasiado la frisella, de lo contrario se deshará y perderéis la crocantez que la hace única, pero tampoco ablandarla demasiado poco, ya que quedará demasiado dura.
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