Me encantan las galletas, me gusta prepararlas con los ingredientes más diversos. Para estas Galletas integrales con muesli, quise intentar combinar la harina integral, el azúcar moreno y el muesli con fruta y copos, una combinación realmente deliciosa. Obviamente, deben gustarte los sabores fuertes y un poco rústicos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 16 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g muesli con fruta y copos
- 80 g Azúcar moreno
- 2 Huevos
- 100 g Harina integral
- 50 ml Aceite de semillas varias
- 1 pizca Sal fina
- 1 cucharadita Bicarbonato
Preparación
Coloca en un bol los huevos con el azúcar moreno y bate bien con una batidora.
Añade ahora una pizca de sal y el aceite en hilo, continuando a mezclar siempre con la batidora
En este punto, vierte el muesli y mezcla bien los ingredientes con la batidora.
Por último, añade la harina y el bicarbonato. Conviene ahora mezclar con una cuchara de madera ya que la mezcla resultará un poco dura.
Toma ahora una cucharada de la mezcla (aproximadamente 30 g) y colócala en la bandeja del horno cubierta con papel de horno. Ayúdate con otra cuchara para dejar caer la mezcla si se queda pegada.
Hornea a 180° durante 15/20 minutos.
Sugerencias/consejos
Para un sabor más intenso, quise usar el muesli con fruta y copos.
Con una cocción de 15 minutos tendrás las galletas más blandas, a los 20 minutos resultarán más crujientes.
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