Si te gustan los helados frescos y saludables, tienes que preparar este Helado de frutas con solo 3 ingredientes: plátano, fresa y nata montada azucarada. Nosotros lo encontramos delicioso, cremoso y un verdadero placer en estos días calurosos, solo necesitas tener paciencia para esperar que la fruta se congele.
Aquí te dejo algunas recetas para refrescarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 200 g plátanos (pelados, congelados)
- 200 g fresas (limpias, congeladas)
- 150 g nata vegetal azucarada para montar (fría de nevera)
Pasos
Pela los plátanos, córtalos en rodajas no muy gruesas y congélalos en un recipiente o en una bandeja. Lava, limpia las fresas, sécalas con papel de cocina para absorber el exceso de agua, córtalas en trozos (en dos o cuatro partes según su tamaño) y mételas en el congelador en un tazón o en una bandeja. Puedes dejarlas desde unas horas hasta toda la noche, lo importante es que se hayan endurecido, de lo contrario no lograrás el efecto helado.
Colócalos dentro de una batidora junto con la nata montada azucarada.
Empieza a accionar las cuchillas, al principio le costará un poco porque la fruta está congelada.
Poco a poco la fruta se descongelará y se formará una crema de frutas. Puedes disfrutarla ya así o ponerla un poco más en el congelador para que se endurezca más, depende de tus gustos. Si quieres, puedes enriquecerla con fruta o un topping a tu gusto.
Sugerencias, consejos
Te recomiendo usar una batidora bastante potente, he probado con mi licuadora, pero probablemente no era lo suficientemente potente para la cantidad de fruta que usé y porque estaba congelada.
Si te ha gustado este Helado de frutas con plátano y fresa y si te gustan las recetas con fresas, aquí te dejo algunas ideas:
